Differenza fil-kontenut taż-żejt:
Il-ġewż imqaxxar bil-karta għandhom kontenut ta 'żejt ogħla, madwar 35 gramma ta' żejt kull 50 gramma.
Ġewż b'ġild irqiq għandu kontenut ta 'żejt relattivament baxx, madwar 31 gramma kull 50 gramma.
differenza fit-togħma:
Il-ġewż imqaxxar bil-karta għandhom togħma iqarmeċ, togħma eħfef, togħma delikata u aroma ta 'frott naturali, u mhux se jipproduċu astringenza tqila wisq anke jekk jitħallew għal żmien twil.
Il-ġewż b'ġild irqiq għandu wara l-għaġeb ftit astringenti, u t-togħma hija relattivament ħafifa, u jista 'jkollha wara l-għajn ħafifa.
Origin:
L-oqsma ewlenin tal-produzzjoni tal-ġewż imqaxxar tal-karti huma f'Yunnan u Xinjiang, speċjalment il-prodotti fiż-żona ta 'Aksu ta' Xinjiang.
Walnuts b'ġild irqiq huma ġeneralment prodotti f'Xinjiang, pajjiżi.
Ingredjenti Nutrizzjonali:
Kemm il-ġewż imqaxxar bil-karta kif ukoll ġewż ta 'ġlud irqiq huma sinjuri fil-proteini, xaħam, vitamini u minerali multipli.
Il-valur nutrittiv tat-tnejn mhuwiex daqshekk differenti, iżda r-rendiment tal-qalba tal-ġewż imqaxxar tal-karta huwa ogħla, jilħaq 60% jew saħansitra aktar minn 70%, filwaqt li r-rendiment tal-qalba ta 'ġewż ta' ġlud irqiq huwa ta 'madwar 40%.
Fil-qosor, hemm differenzi sinifikanti bejn ġewż tal-ġlud irqiq u ġewż imqaxxar tal-karti fil-kontenut taż-żejt, togħma, oriġini u ingredjenti nutrittivi. Ġewż imqaxxar bil-karta huma magħrufa għall-qxur tal-karta rqiqa tagħhom, kontenut għoli ta 'żejt u togħma delikata, filwaqt li l-ġewż imqaxxar irqiq għandhom ġlud relattivament eħxen, kontenut ta' żejt kemmxejn aktar baxx u togħma kemmxejn astringenti. It-tnejn huma varjetajiet ta 'ġewż ta' kwalità għolja, u l-għażla tista 'ssir abbażi ta' togħma personali u bżonnijiet nutrittivi.